MicDejunSanatos.eu by Tnuva

Ingrediente:
Oua, unt, Tnuva smantana mea bogata

Pret: 10 RON

4 comentarii

Imi plac ouale la micul dejun – se prepara repede, ma satura si aduc un aport important de proteine organismului.
Pentru acest mic dejun ne trebuie o “nuca” de unt, doua oua, o lingurita de smantana “Tnuva smantana mea bogata” si o rosie.
In primul rand ouale batute nu sunt acelasi lucru cu omleta, asa ca procesul tehnologic difera un pic. Pentru inceput alegem o craticioara mai mica si o punem pe foc. Punem untul in craticioara si asteptam sa se topeasca un pic. Spargem apoi ouale intregi peste unt si incepem sa amestecam continuu, avand grija sa nu lasam ou pe marginea craticioarei. Intrucat oul se face extrem de repede la caldura si noi vrem sa obtinem niste oua pufoase trebuie sa luam din cand in cand craticioara de pe foc si sa continuam sa amestecam.

Totul dureaza cam 5 – 6 minute, timp in care (nu uitati !) amestecam continuu. Cand ouale au inceput sa se inchege punem o lingurita de “Tnuva – smantana mea bogata” si continuam sa amestecam pe foc. Motivul pentru care punem smantana este pentru a-i da un gust mai bun si a impiedica oul sa se faca prea mult. “Tnuva – smantana mea bogata” este perfecta pentru asta pentru ca e un pic mai densa si da compozitiei acea textura cremoasa pe care o cautam in oul batut.
Cand am terminat cu oul il asezam pe o felie de paine prajita si-l servim alaturi de o rosie sau castravete. Rezultatele cele mai bune se obtin cu paine neagra, cu coaja tare.

Reteta primita de la Dan