MicDejunSanatos.eu by Tnuva

Ingrediente:
3 ouă, 50g slăninuţă afumată, 50 g brânză cu mucegai (albastru sau alb - ţine de gustul fiecăruia), 2-3 feliuţe de kaiser sau bacon tăiate foarte subţire, pătrunjel tăiat mărunt, o roşie tăiată felii subţiri, 2-3 linguri de smântâna Tnuva 20%

Pret: 7 RON

1 comentariu

Se taie slăninuţa felii lungi şi subţiri. Este de preferat să aibă şi câteva fâşii de carne şunculiţa.

Se pune în tigaie şi se lasă la foc mic de tot până se topeşte o bună parte din ea. În momentul ăsta se pun langă ea feliile de kaiser sau bacon şi se lasă la prăjit 3-4 minute, până când slăninuţa a capătat o culoare arămie.

Între timp, se bat bine ouăle împreună cu brânza fărâmiţată bine până se omogenizează.

Se toarnă ouăle în tigaie şi se lasă la foc mic, cu un capac deasupra. După circa 5 minute se aşează feliile de roşie pe deasupra, se presară pătrunjelul tocat mărunt şi se mai lasă încă 5 minute cu capacul deasupra la foc mic.

Se scoate pe o farfurie întinsă, se pune pe deasupra Tnuva, smântâna mea bogată, proaspăt scoasă din frigider şi se serveşte.

Rețeta este trimisă de Grig Stănică

sursa foto